Melnik 55 – Logodaj (Bulgária)
Elegância autêntica do terroir da Trácia
Este tinto expressivo revela coloração rubi escura com tons púrpura. No nariz, apresenta um perfil aromático exótico e cativante, com destaque para frutas negras como amora e cassis, seguidas por notas de especiarias quentes, tabaco e um sutil toque de couro. A maturação em carvalho contribui com nuances de baunilha e café tostado, sem sobrepor a identidade da uva autóctone Melnik 55. No paladar, é encorpado, com taninos presentes porém domados, acidez equilibrada e final longo, levemente mineral e levemente picante.
🍷 Ideal para cordeiro grelhado, pratos com cogumelos selvagens e queijos de mofo azul.
Temperatura de serviço: 16–18°C.
