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DESCRIÇÃO:
Vinificação: Realizada nos tradicionais grandes tanques de concreto. Este método garante o controle da temperatura, uma melhor oxigenação e sobretudo, de forma natural, contribui para a produção de um vinho que é a expressão máxima dos aromas e propriedades do Terroir e da uva de origem. Perfil claramente distinto na taça, cor vermelha intensa de grande impacto cromático, com matizes púrpura; o nariz revela aromas frutados intensos. Na boca notas saborosas, ligeiramente salobras e suavizadas por aromas espeçados que se entrelaçam com alcaçuz, baunilha e canela. Com taninos nobres apresenta um corpo harmônico e uma estrutura de caráter, potente, macia e aveludada.
HARMONIZAÇÃO:
Excelente com todos os pratos à base de carne e assados. Ótimo com espetinho de queijo, pratos de massas e pizzas.
DETALHES DO PRODUTO:
País: Itália
Região: Sicília.
Teor alcoólico: 13,5%
Temperatura de serviço: 16 a 18 ºC.
Uva: Nero d'Avola.
Vinho: Tinto.
Maturação: Envelhecimento em barricas de carvalho francês por 14 meses; após um armazenamento adicional em aço e no final na garrafa por 3/4 meses, para completar sua maturação.
