Vivent Licor de Tannat

DESCRIÇÃO:

O Carrau Vivent Licor de Tannat é uma representação refinada da uva Tannat, originária da região de Las Violetas, Uruguai. Com um teor alcoólico de 18% e um teor de açúcar de 80 g/l, este licor revela uma acidez total de 4,2 g/l e um pH de 3,40, garantindo um equilíbrio notável. Na vinificação, as uvas são delicadamente moídas em recipientes de 500 litros, com a fermentação interrompida após dois dias com a adição de álcool vínico. Após esse processo, o licor envelhece por 18 meses em barricas de carvalho francês, resultando em uma bebida de grande complexidade e caráter. Engarrafado com mínima manipulação e sem filtragem, o Carrau Vivent Licor de Tannat é uma escolha excepcional para quem aprecia um licor refinado e elegante, com toda a intensidade e autenticidade da uva Tannat.

HARMONIZAÇÃO:

Biscoitos amanteigados, pudim de leite, cheesecake com calda de frutas vermelhas, tartelete de framboesa, torta de cereja, trufa de chocolate.

DETALHES DO PRODUTO:

País: Uruguai.

Região: Canelones.

Teor alcoólico: 18%

Temperatura de serviço: 16 a 18 ºC.

Uva: Tannat.

Vinho: Tinto Licoroso.

Maturação: 8 meses em barricas de carvalho francês.

Safra: 2016.

Decanter: 30 minutos

Estimativa de guarda:  Até 15 anos.

CONSUMIR EM SEU ÁPICE ATÉ FINAL DE: 2030.